欢迎您来到中国咖啡网!
中国咖啡网«周边«经典菜谱«粉皮烧鱼头的做法

粉皮烧鱼头的做法

时间: 2012-03-21 13:35:05

 
粉皮烧鱼头的做法
 
配 料: 
鲢鱼头半个,粉皮2包,青蒜1根,辣椒2个,葱2根,姜2片。
 
(1)料酒1大匙,酱油1大匙
 
(2)酱油2大匙,料酒半大匙,盐1匙,清水4杯,胡椒粉少许。 
 
操 作: 
 
1、鲢鱼头洗净,拭干,用调味料(
1)腌10分钟,再用4大匙油将鱼头两面煎黄盛出;
 
2、另用2大匙油爆黄葱、姜后捞除,加入调味料(2)烧开,再放入鱼头煮15分钟;
 
3、粉皮切宽条,青蒜斜切小段,辣椒去籽斜切,放入同煮,待汤汁稍收干时即可盛出。
营养价值: 鲢鱼 - 名扁鱼、白鲢。它和鳙鱼一样,属滤食性鱼类,以浮游植物为生。它具有生长快、病害少、有调节水质的作用

关于我们|商务合作|招聘信息|咖啡之家|咖啡论坛|咖啡文化|咖啡新闻

Copyright © 2011 coffee.cn All Rights Reserved. 中国咖啡网 版权所有  京ICP备06065461号-1   京公网安备11011502002369

中国咖啡网|网站合作 点击这里给我发消息 免责声明:本站信息来源于网络,本站意在传播咖啡文化,若侵权请告知删除