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美容牛奶窝蛋莲子汤

时间: 2012-03-22 12:46:40

 
 
 
主料:鸡蛋100克,莲子100克
 
辅料:西谷米50克,牛奶500克
 
调料:姜2克,冰糖15克
1. 西米用清水浸15分钟,略洗,沥干水分,备用;
 
2. 莲子去芯、洗净;
 
3. 将适量清水注入煲中,放入莲子和姜片,用慢火将莲子煮软;
 
4. 捞出姜片弃掉,加入冰糖煮溶;
 
5. 注入牛奶煮开后,放入西米,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,再将鸡蛋逐个打入,再次开锅即可。
 
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、同食。

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