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养生鲫鱼冬瓜皮汤

时间: 2012-03-23 11:35:11

 
 
药材:
薏米80克,陈皮1.5克
 
食材:
鲫鱼一条,冬瓜600克,姜一小块,盐适量。
 
功效:
冬瓜能利水消肿,清热解毒,利尿功效很好。薏米性味甘淡微温,能利水渗湿,并含有丰富的维生素B和氨基酸营养成分,可以利肠胃,消水肿,促进食欲。
 
做法:
 
1、鱼杀好清理干净,用炒锅略煎过,再用开水汆烫。
 
2、锅内加入水和所有药材、食材(水要盖过材料),煮滚后改用小火煲2小时。
 
3、用适量盐调味

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