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一些不是养生"茶"的茶

时间: 2012-03-23 14:12:05

 
 
 
或许为了感谢这个神奇的饮品,在中国,人们除了将属山茶科茶树采摘下的叶称之为茶以外,还将用于有助于保健养生当作茶饮的也称为“茶”,例如绞股蓝茶、菊花茶等。而有些地方,主人给客人端上一杯水的时候,便会微笑地说:“请您喝茶。”显然,这些“茶”与真正的茶是完全不同的植物种属,可以说没有一点亲缘关系,其真正的含义是把一些植物叶或茎加工成干样后当茶泡饮。因此,这些非茶制品在广义上便成了茶家族中的“成员”,我们通称为非茶之茶。市场上非茶之茶品类繁多,下面晓芳就简要和大家一起说说几种常见的“茶”。
 
绞股蓝茶
绞股蓝又名乌七叶胆,为葫芦科绞股蓝属植物。它在世界上已被鉴别的有13 种之多,中国有11 种。
绞股蓝天然茶,带有芬芳的清香,滋味和淡微苦,回味甘醇,汤色淡黄清澈。它素有“南方人参”之称,故有的产名为“南参茶”。据有关资料报道,绞股蓝茶确实具有滋补、安神、降压、降血糖的作用,对某些慢性病有辅助疗效,常饮用无副作用,也不会成瘾,是值得推荐的保健饮料。
 
菊花茶
菊花为菊科多年生草本植物,是我国传统的常用中药材之一,主要以头状花序供药用。据古籍记载,菊花茶花味甘苦,性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热、头痛病等,对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。
菊花有野菊和家菊之分,其中家菊清肝明目,野菊祛毒散火,甘苦微寒,清热解毒,对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。《本草纲目》中对菊花茶的药效也有详细记载:性甘、微寒,具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为,白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹,久服利气,轻身耐劳延年。”
 
老鹰茶
老鹰茶,也叫作老阴茶,是樟科的木本植物,属常绿乔木,叶互生,叶质厚,泽深绿。遍及四川、安徽等地的山区,采其嫩枝嫩叶哂干后,可当茶泡饮,当地称它为老鹰茶,也作老茶。老鹰茶的叶片呈椭圆形,面绿背白。老鹰茶含芳香油很多,也含多酚类化合物,泡饮时较清香,滋味厚实,先涩后甘,滋味浓而口劲大,在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴、去腻助消化。在我的老家皖南山区,人们常年喝老鹰茶,对健脾助消化、拉肚子有较好的效果。《本草纲目》有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”等记载。
老鹰茶富含多种对人类有益的微量元素,茶汤呈琥珀色,用叶少,出汁多,其茶水在夏季有隔夜不馊的绝处,是天然解暑饮品,可生津止渴、去腻减肥、降压醒脑,有灵心养神之奇效,被称为“长寿茶”,常饮有益健康。这种纯野生生态茶看上去卖相不佳,却有着非常奇特的香味,喝过后余香满口,让人一试难忘。
老鹰茶的主要生化成分中不含咖啡碱物质,无兴奋作用,不影响睡眠,而且可溶性糖含量高达8.5%,饮用时清香回甜。
 
桑芽茶
桑叶可入药,嫩芽经炒制后可当茶饮,是一味良好的保健饮料。桑芽茶的香味与明前茶难分高低,同样具有滋味爽口,回味甘醇,汤色嫩绿明亮,饮后满口留香的特点。它含有黄酮化合物、香豆素、氨基酸、生物碱和芳香油等成分,对感冒、头痛发绕、咳嗽有明显的疗效。
桑芽茶的制作比较简单,春天采摘处萌发的桑芽后,在室内竹帘或竹匾内摊放几小时,使它轻度萎凋失水,再放在饭锅内翻炒杀青(与做绿茶的杀青类同),随后适当进行手工揉捻、解块、烘干,即成为桑芽茶。
 
银杏茶
银杏茶利用银杏的叶子采取茶叶加工工艺制作,含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等多种营养成分。经常饮用,能增强人体体力,提高免疫功能。银杏茶对心脏血管病治疗效果很好,抗血栓,有助于防止动脉硬化的发生,达到了保护血管、预防和治疗冠心病银杏茶的目的,对心、脑、肝、肾都有保护作用。还具有降低血清胆固醇含量,扩张血管,改善心脑血液循环,提高末梢血管血流量,促进造血干细胞增殖,解除痉挛,降低血压等作用。
 
葆元茶
葆元茶根据糖尿病患者体质特点,精选山药、麦冬、知母、地骨皮、绞股蓝等中草药,经特殊工艺提取出百草总皂甙,其中特有的知母多糖、薯蓣皂甙、绞股蓝皂甙合成人体胰岛生物钟激活素,直接渗透到人体胰岛细胞中,将受损的胰岛细胞进行重新组合修复,把紊乱的胰岛生物钟重新恢复平衡,有效抑制高血糖引发的多种并发症。
对于亚健康、血糖偏高的高危人群而言,以葆元茶代饮,以防为主,护胰养生,预防糖尿病。确诊为II型糖尿病者,常饮葆元茶护胰养生,可有效防止糖尿病并发症的发生。

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