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“春茶冬喝”茶叶保藏妙招

时间: 2012-03-23 15:02:33

 

 

保鲜的妙处在于能够将阳春三月的绿茶清香留待寒冬腊月来品尝。”近日,浙江采云间茶叶有限公司推出了一款新春保鲜茶,吸引了不少市民前来购买。许多茶友表示,这款保鲜茶让大家真正实现了“春茶冬喝”。

据采云间工作人员介绍,绿茶的采摘时间一般是清明到谷雨这半个月。由于绿茶易氧化、保存期短,因此在秋冬很难享受到高品质的绿茶。为了能让大家在寒冬也能喝上一杯色香味俱全的绿茶,采云间特地从国外引进一套先进保鲜技术,运用氮气抗氧化原理,投建千顿茶叶冷库,从成品到包装都在冷库中进行,很好地保存了茶叶的香气和色泽。
 
此外,保鲜茶一律采用3克小包装自动化生产线,以原叶绿茶微量充氮自动分装技术,合理运用定量秤和充氮分装机,将茶叶按照通常的一杯量(3克)独立密封在小铝箔袋中,充入适量氮气让铝箔袋略微膨胀,提高了茶叶在普通环境下的抗氧化能力,进而保证茶叶最初的完整、干燥、新鲜和芬芳。
 
临近春节,茶叶更是成为市民走亲访友的上等礼品,以前由于恰逢新茶未上市的断档期,市民只能选择铁观音、普洱等茶种,如今有了保鲜茶,市民新春有了新选择。

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