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“一只黄鹂鸣翠柳”西兰花炒鸡蛋

时间: 2012-03-23 16:49:17

 
 
 
原料:
西兰花、鸡蛋、油、盐、胡椒粉
 
做法:
 
1、将西兰花切成小棵,用水浸泡7-8分钟,清洗干净;锅中水开后,加入西兰花、油、盐煮至变软,然后将西兰花倒进冰水镇凉,捞出沥干水份。

2、将鸡蛋打散、加适量盐;锅中油烧7成热后倒入蛋液,煎到变成固体、成金黄色,加入西兰花翻炒,加胡椒粉、少量盐翻炒均匀。

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