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咖喱卤肉饭--无法抗拒的花样米饭

时间: 2012-03-23 16:52:18

 
 
原料:
卤肉、洋葱、土豆、胡萝卜、咖喱、盐、油、米饭、黄瓜
 
做法:
1、将洋葱切成丝,卤肉、土豆、胡萝卜切成块;锅内放油,5成热时加入土豆、胡萝卜、盐炒均匀。
 
2、加入淹没土豆的水,待土豆即将烧软时,放入卤肉,待土豆胡萝卜变软呈现淀粉状时,转成小火,加入咖喱搅拌均匀,再煮3分钟即可。

3、将米饭装在一个小碗,压紧,再将一个盘子扣在碗上,180度大翻转。

4、将咖喱浇在米饭上,摆上黄瓜片即可

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