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高级茶叶并非更有营养

时间: 2012-03-24 11:47:43

 
高级茶叶并非更有营养
 
是风靡世界的三大无酒精饮料之一,大部分人都知道喝茶有利健康,但很多人只知道“
喝”,却不了解“茶知识”,因而存在若干误区,为此,本期采访了在茶叶研发上具有专业知识
的蔡亚博士,让你明明白白喝茶。
 
误区一:喝高级茶更有利健康
 
有些人认为,从营养保健的角度考虑,喝高级 绿茶 和细嫩名优茶更有利于人体健康。其实,
所谓的“高档茶”在营养成分上与“大众”茶没有什么大区别。“高档”不一定代表工艺先进。
人们常说的“粗茶淡饭”,“淡饭”是指不吃过于油腻的食品,营养不要过多,“粗茶”不是指
质量低劣的茶,而代表茶的一种“大众化消费”倾向,只要品质有保证。
 
误区二:多喝茶引起水分流失
 
有人以为,茶叶有利尿功能,所以喝茶的时候要控制一天之内的饮用量,否则会引起身体里
面的水分流失。专家认为,中国传统的关于“茶叶利尿”的说法并没有科学依据;相反,茶里面
含有的珍稀矿物质是矿泉水、纯净水无法提供的,所含有的一些金属微量元素以及维生素反而有
助于细胞储水,有利于保持身体水分,“保健”、“保湿”两不误。
 
误区三:所有人都可以多喝茶
 
茶叶中含有氨基酸、茶多酚、维生素、脂肪酸、蛋白质等多种成分,能起提神解乏、生津止
渴、除脂解腻等保健作用。孕妇和儿童饮茶量应适当减少。办公室一族对着电脑时间久,应该多
喝茶,可以在办公室里放一盒袋泡茶,随时随地就能享有健康。体力劳动量大、体能消耗多、进
食量也大的人,尤其在高温环境,或接触有毒物质较多的人,以及食油腻食物较多、烟酒量大的
人,可适当增加茶叶用量。

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