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餐饮界新亮点--鼎悦坊

时间: 2012-03-24 15:30:38

2010年12月在深圳新地标京基金融中心KK MALL隆重试业深圳鼎悦坊精致小火锅,以国内首个ipad点菜系统、秘制自助酱汁、发烧B&W音响系统、不甘当配角的专业酒水饮品……一举颠覆了几千年来传统火锅的保守形象,成为火锅行业的领军品牌与南中国餐饮界独一无二的新亮点。

     鼎悦坊营业面积近2000m2,设计大师以时尚、现代手法演绎中西元素混塔的奇思妙想,让餐饮与艺术实现了完美的交融。鼎悦坊体现的是一种优雅与创新并重的“愉悦”用餐理念。
 
     每天上午11:00开始,牛肉、海鲜、野生茵与德国葡萄酒的天然香气便满溢着整间餐厅。瑞士进口的KISAG玫瑰金小火锅中,大厨精心调制的花雕汤底正处于沸腾的边缘,服务员当着你的面将均勺切好的鲜鸡块放入锅中。花雕酒和鸡块混合滋补药材经高温加热后无限放大的诱人香味远远的早已弥漫开来。配合格式海鲜、牛羊肉、茵类与蔬菜,绝对有一番不同凡响的风味,除此之外,鲜辣筒骨汤、新派海鲜汤、泰式咖喱汤玉番鸭茵王汤等汤底亦提供了多种风格口味的选择。
 
   鼎悦坊除了市面常见的牛羊肉、食用茵、海鲜与蔬菜以外,来自日本的顶级和牛、鲁北的鞭、云南高原的各式珍贵野生茵和野菜都是其主打特色。
 
    此外,鼎悦坊藏酒丰富,最能代表葡萄酒的品质厄尼、露森。来自南美智利第一出口葡萄酒远山卡本妮苏维翁2009、“最具价值的红葡萄酒”巴洛莎设拉子红葡萄酒2002都可以找到。
 
    鼎悦坊饭后甜点精巧可爱,鲜果雪梅娘香浓的奶冻口感柔滑,其上铺陈椰汁西米露与口感脆甜的火龙果粒,奇妙质感让人感叹美食带来的幸福感。同时,鼎悦坊还特别提供发烧级b&w音响底座,供食客使用ipod\iphone等设备随心听赏自己喜爱的音乐。

鼎悦坊的六“悦”理念

 

 

悦.饕Delicacy
    传统秘方加上时尚创新的现代烹饪技巧,熬出一锅锅有神奇口感的鼎悦特色汤底,海鲜的鲜甜、驴胶的滋补、咖喱的浓郁......都能让您感受到火锅的灵性。

    悦.音Music
    精选就餐时光最佳氛围的音乐,配以一流的音响设施,包厢更有发烧级B&Wipod音响,让您随意聆听心水音乐,带来味觉与听觉的双重享受
 
    悦.醉Wine
    特别与专业品酒师联手,精心挑选来自全球数十款葡萄酒,包括红酒、白酒与气泡酒,量版式轻松选购,令餐桌气氛融洽和愉悦。
 
    悦.味Flavor
    食材与酱汁之间的密切关系超乎你想象。海鲜、肉类、食用茵、野菜均各自备有独特的酱汁,像一场味觉探索游戏。
 
    悦.艺Art
    这是一场从入口处就开始的视觉饕宴。从菜式摆盘、灯光质感、餐具器皿到员工衣饰,每一处细节都由视觉总监精心控制,让您犹如置身在艺术廊。
 
    悦.动Hi-Tech
    点菜也可以乐趣无穷!鼎悦首创APPLE IPAD点菜系统,高清菜品图片、贴心营养贴士、便捷感应服务....让味觉期望在指尖触摸的瞬间实现。
 
鼎悦坊精致小火锅
 
 

 

鼎悦坊现代时尚的装修摆设

 

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