欢迎您来到中国咖啡网!
中国咖啡网«周边«西餐八卦«坐落在美丽花城的-海缘海鲜酒家

坐落在美丽花城的-海缘海鲜酒家

时间: 2012-03-24 16:10:16

 

 

海缘海鲜酒家主营粤西风味海鲜,和鱼、羊及地方特色地方风味菜式。 海缘海鲜酒家的海南菜清淡而富本味,没有过多修饰的做法,只有材料好地道用最简单的方法才能吃到食物的原味 ,喜欢简单烹饪方法和喜欢清淡的可以来试试,会改变以往对海南菜的印象 。

    广州人食饭前首先要喝点汤,“海缘酒家”的“海南椰子炖老鸡”是用原只椰子做“器皿”,把北芪、党参、淮山、红枣和老鸡块放到“椰子盅”里用文火清炖几个小时才上桌,非常清甜可口。只有放“江珧柱”的炖汤才能跟他“媲美”。

 

    
    食海南菜一定点的是“文昌鸡”,一上菜看色泽就知道这只鸡“皮爽肉滑”,食时加上海南“野生橘子汁”就更加开胃。因为是董事长“林先生”亲自验收供货商的鸡,所以这个鸡很“够身”(够出产期。现在有的供货商120天养殖期的鸡,他90天就敢出货)。这碟文昌鸡食起来的口感比起广州第一鸡“清平鸡”有过之而无不及。 海南人吃了都说好,到嘴就知道是绝对的走地鸡,很有鸡肉的鲜味,肉质很有嚼劲,绝非饲料催大的鸡能比!那也叫鸡!再陪合海南独有的小青柠檬汁又解腻又能提升鸡肉的鲜味!

海缘海鲜酒家其他特色菜式: 

   炸墨鱼饼:                                                             

吃过这里的墨鱼饼你就会爱上它鲜嫩爽口的口感,不用点调料就能吃出它的甜味   
 
                

 

海南粉:                                                                                                                      

  配料很多,有口感偏甜的牛肉干,酸菜,花生,炸得脆脆的炸面,跟米粉拌匀吃口感层次分明,而且不油腻

 

海南水芹菜:                             

以前很不习惯这菜本身的味道,这次吃了以后竟然很有惊喜,很脆,没有渣,不过不习惯的人可能会觉得有煤油的味道,不过我是开始爱上了这种味道 

 

 

 

  
  

 

 

 

        

 

关于我们|商务合作|招聘信息|咖啡之家|咖啡论坛|咖啡文化|咖啡新闻

Copyright © 2011 coffee.cn All Rights Reserved. 中国咖啡网 版权所有  京ICP备06065461号-1   京公网安备11011502002369

中国咖啡网|网站合作 点击这里给我发消息 免责声明:本站信息来源于网络,本站意在传播咖啡文化,若侵权请告知删除