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花腩海蜇炒豆芽的做法

时间: 2012-03-24 16:23:39

 

 

        材料:花腩150克、海蜇皮100克、豆芽200克、蒜头(去衣拍碎)15克、葱段10克,盐、糖、生抽、生粉、米酒、胡椒粉、花生油各适量。

做法:花腩洗净切片,以盐、生抽、生粉、花生油拌匀
 
        备用;海蜇泡洗干净,切条备用;豆芽洗净飞水备用;开锅下油,爆香拍蒜和葱段,下花腩大火爆炒,溅少许米酒,加入海蜇和豆芽继续翻炒,以盐、糖、胡椒粉调匀,勾薄芡即成。

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