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凉拌三鸡的做法

时间: 2012-03-26 10:20:27

 

凉拌三鸡的做法

 

原料:
主料: 鸡胸肉 200克 鸡蛋 2个 素鸡 1块

辅料: 黄瓜 少许 红泡辣 几个 蒜泥 少许 姜末 少许

调料: 盐 半小勺 生抽 2大勺 孜然粉 少许 辣椒油 1小勺 芝麻油 少许 白糖 少许 鸡精 少许

详细步骤:

1、把上诉所有调料混合,搅拌均匀,静置。让其充分融合。

 
2、鸡脯肉洗净并焯熟。
 
3、熟鸡肉冷却后顺条纹撕成小条。
 
4、素鸡切丝并焯水。
 
5、打一个鸡蛋充分搅拌
 
6、平底锅预热后倒入蛋液体煎熟。
7、把蛋皮切成丝。
 
8、黄瓜和红泡椒切丝。
 
9、三种鸡丝和黄瓜丝、泡椒丝混合。
10、把事先调好的料汁倒入其中。
 
11、充分搅拌均匀。
 
12、装盘即可实用。
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