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凉拌皮蛋的做法

时间: 2012-03-26 10:51:27

 

凉拌皮蛋的做法

 

原料

主料: 皮蛋 4个 剁椒 适量

辅料: 芝麻 适量 蒜 适量 葱 适量

调料: 醋 适量 生抽 适量 麻油 适量 糖 适量 鸡精 适量

 
步骤
 
1、准备材料。
 
2、皮蛋剥去壳洗净。
 
3、将皮蛋放在手心,用棉线拉一下将皮蛋切成四瓣。或者刀沾水切开。
 
4、切好的皮蛋上剁椒蒜瓣,醋、头抽、麻油、糖、鸡精拌匀调成调味汁倒在皮蛋上即可。
 

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