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蒜蓉烤茄子的微波做法

时间: 2012-03-26 11:20:52

 
 
 
 
蒜蓉烤茄子的微波炉做法一
配料:
茄子,肉末,蒜泥,姜葱,盐,糖,鸡精,生抽,油。
制作方法:
1.把茄子洗干净,用刀在中间划一刀,不要划穿,然后放进微波炉里转两分钟(这样是为了缩短烤的时间),压压,有点变软了;
2.接着,用烤箱烤10分钟左右(没有烤箱可用微波炉代替,微波炉也有烧烤功能,时间根据茄子的大小做适当调整);
3.取出烤盘,将茄子扒开,把肉末、蒜泥、姜葱、盐、糖、鸡精、生抽、油用加少许水拌均匀,抹进茄子里,再入微波炉烤10分钟;
4.烤到茄肉软烂时取出来,撒点葱花、滴几滴香油,即成。
营养价值:
茄子:又名落苏、茄瓜。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。

蒜蓉烤茄子的微波炉做法二
菜谱配料:
茄子,蒜蓉,剁辣椒,花生油,麻油。
制作方法:
1.把茄子洗干净,放在微波炉,用高火转2-3分钟变软;
2.酱料配方:蒜蓉(喜欢可以多放)、剁辣椒、花生油、麻油,搅拌均匀就可以了;
2.把茄子拿出,用刀划几下,摸上酱料,放入微波炉,烤大约20分钟,即成。
 

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