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肉沫小青瓜的做法

时间: 2012-03-27 14:40:23

 
肉沫小青瓜的做法
 
做法:
 
1.小青瓜洗净切片、姜蒜切末、红椒切小粒、小葱切小段备用
 
2.肉沫中加入姜蒜末、盐、料酒、老抽和胡椒粉拌匀腌制片刻
 
3.热锅冷油下花椒料煸香后滤出
 
4.加入肉沫划散炒至变色后捞出备用
 
5.锅中加入少许油,下红椒粒煸出辣味后加入青瓜片同炒
 
6.加入少许盐翻炒均匀后加入肉沫同炒
 
7.最后放入葱花和鸡精翻炒均匀即可出锅

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