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花栗鼠饼干的做法

时间: 2012-03-27 15:00:56

 

 

主料
低筋面粉110克 黄油50克
鸡蛋25克 糖粉40克
盐一小撮

制作步骤:
 
1.黄油放入盆中软化,加入糖粉和盐
 
2.用打蛋器打至均匀顺滑,不需打发。
 
3.分2—3次加入蛋液,用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
 
4.低筋面粉过筛入盆,用橡皮刮刀沿盆底搅拌均匀。
 
5.再揉成光滑的面团,揉成面团即可,不要揉过久。
 
6.把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的薄片,用模具切出花栗鼠的形状
 
7.把切出来的花栗鼠整齐的摆放在烤盘上,送入预热好175度的烤箱,烤15分钟。
 
8.再调到200度,烤五分钟,直到饼干表面呈微金黄色。(根据自家烤箱情况进行调整)

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