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桃花藕的做法

时间: 2012-03-27 15:15:33

 

 

主料
莲藕200g    白醋2
蜂蜜3茶匙   冷开水约150ml
紫甘蓝80g

制作步骤:
 
1.新鲜莲藕去皮切片,紫甘蓝洗净切粗丝
 
2.把紫甘蓝放入榨汁机内,加入冷开水榨汁后过滤出汁液
 
3.在甘蓝汁内调入蜂蜜和两茶匙白醋
 
4.莲藕焯水后迅速用冷水冲,沥干水后浸入变成粉红色的甘蓝汁内,放入器皿中,加盖或者保鲜膜,入冰箱冷藏,约1小时即可。
 
5.如果想要更深的颜色,可以延长浸泡时间
 
小贴士
酸甜度可以更具个人的喜好随意加减,想要偏甜增加蜂蜜的用量,白醋适度加减
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