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吸引你的内心 Tribeca

时间: 2012-03-28 15:23:58

 
 
Tribeca:Tribeca位于三里屯SOHO,是一家刚开不久的一家餐厅,餐厅现在的人气不是很旺,但是这里的顾客都是他们的“回头客”,每位食客都对这家餐厅赞不绝口,最重要的Tribeca菜品首先不含有任何的味精、鸡精或是人工色素,所有的酱汁都是由各种蔬菜和橄榄油打制而成,力求提供最健康的菜肴每个来到这里用餐的客人对这里的评价都很高。所以今天很高兴能邀请众多网友前来光顾这家餐厅,品尝着纯正的徳式西餐。

 

红酒:这是老板特意为我们准备的,餐前品尝下着红酒的甘甜,大大的刺激着人的味蕾,让人不得不食指大动啊。

 

开餐:橙子餐厅按照西餐的套路,依次按照汤类-前餐-主菜-餐后咖啡等上菜程序。这餐前面包就是我们的第一道菜餐厅自制的面包配上自制的土豆泥蒜香酱吃起来很是不错,面包非常柔软,且不像其它餐厅提供的面包那么干,自制的土豆泥蒜香酱料除了土豆本身的细腻之外,蒜香味儿适中亦不会令人产生尴尬之感。

  

法式土豆汤、南瓜汤、菠菜汤:土豆汤喝起来很香浓,适中的口感却有那种淡淡的回香。这道汤给我的最大印象就是健康、营养和清香。南国汤偏于甜,菠菜汁很清淡,口味都很独特

 

鸭胸沙拉:鸭胸沙拉,味道绝对是首例,味道特别独特,清凉爽口是他的特点,味道浓郁是他的优势,鸭胸配上特制的香草点缀,非常对味,把味道调配到了极致。这道菜个人觉得非常好,是吃过的同类菜品里味道最好的一个,大力推荐

 

纽约蟹膏:这道菜据说来自纽约,原料是采用蟹腿肉,同时配上餐厅配制的白巧克力酱,做到咸中有甜,多重口感。这是餐厅非常非常棒的一道菜品,无论是味道还是口感,堪称一流。包括他的制作过程都很精细,这一盘得需要多少蟹腿呢,而且这道菜价格也不贵,是一道很有特色的佳肴,不可多得啊

 

三杯牛排:Tribeca的招牌菜之一。采用安格斯牛肉为原材料,从根本上先行保证了牛肉的品质,牛排根据客人要求进行烹制,默认是五成熟,配上餐厅特别研制的甜酱、辣酱和一种好像配了醋汁的酱汁三种酱料,可以调节牛肉的口味。这道菜,牛肉肉质紧凑,花刀工整,绝对地道的一道牛排,可见厨师的厉害之处啊,不愧是餐厅的一道招牌菜。

 

法式鸭胸:精心腌制的鸭胸肉用慢火煎出其特有香味再烤制而成,烹制时加入葡萄酒,使其又平添一丝特殊的葡萄酒香。入口时,可以感受到到红酒幼滑的质感,鸭胸的松软多汁,之后再慢慢过渡到肉质的香醇;酒香会令你回味,弥漫在口腔之内久久不能散去。搭配着绿色蔬菜和土豆,用料精心丰富,让人欢欣不已。

 

香煎塌塌鱼:这道菜绝对是第一次吃到,也是第一次听到这种鱼的名字。据说是产自国内海里的一种鱼。这条鱼外表被炸至金黄,翻开后却发现里面的肉质白皙。品尝一口,味道略淡,原来吃的就是这条鱼的本味儿,体会这种原汁原味儿的感觉。塌塌鱼的鱼肉非常柔软,几乎无刺,用筷子夹起来一块儿,肉质紧凑不会碎。这道菜制作上乘,原料经典,口感佳,极富食欲感。
 
 
 
最后,再享受一杯卡布奇诺咖啡,再次感受一下餐厅的环境,你会发现,原来这里是如此的温馨安静,优雅的氛围使你在不知不觉中就慢慢放松了心情,一天的疲惫不见了。

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