欢迎您来到中国咖啡网!
中国咖啡网«周边«西餐八卦«彩云轩精品云南菜 品味云南风情

彩云轩精品云南菜 品味云南风情

时间: 2012-03-28 16:24:00

 

彩云轩精品云南菜,位于平乐园市场对面,很显眼。店内装修得很有民族特色,但又不失雅致。餐厅的服务员都身着当地民族服装,很漂亮。云南当地的特色美食,如汽锅鸡、过桥米线、宣威火腿、菠萝饭、竹筒饭等等,在她家都可以尝到,而且做的味道都很不错。云南菜以烹饪菌类见长,当我们点菜时,餐厅经理很诚肯的跟我们说,现在的菌类都是冰鲜的,新鲜的菌类要到6月份才能上市,到时候大家可以前去品尝品尝。

 

 

 
餐厅:餐厅大堂明亮宽敞,木质地板突出了餐厅的豪华,造型特异的墙面配上明亮的灯光,令食客们心情大好。餐厅8人的包间2个,10人的包间2个,15人的包间2个,再加上广阔的大厅区域,容纳150人没有问题。包间里应有尽有,特色十足。

 

 

金针白肉卷:这道菜很好吃,金针菇很有嚼劲、白肉薄薄一层,提了金针菇的香,但是一点不腻,辣椒够多够辣,吃起来很爽。

 

 

卤水拼:首先,菜量够大,入味十足,配上餐厅的特色酱汁,吃起来咸咸的辣辣的,彰显云南菜得特点。这道菜味道好,我个人非常喜欢。

 

 

石屏豆腐:很有云南代表性的一道菜,豆腐很有韧劲,蘸着调料很好吃。外观看起来有些类似南方制作的臭豆腐,但味道却是迥然不同。吃其原味儿,闻其豆香,令人陶醉。

 

 

双椒肉火腿:火腿肉吃起来有些偏咸,毕竟是腌过的,很有嚼头。这道菜采用荤素搭配,味道也还不错。

 

 

香茅草烤罗非鱼:在云南餐馆非常常见的一道菜,鱼腌制的很入味,吃起来外焦里嫩。特意问了服务员,说是要提前一天腌制,才能达到这种效果。

 

 

鸡枞汽锅鸡:又一道云南重磅美食,鸡肉很嫩,汤中融入了鸡肉和鸡枞菌的精华,鲜美至极,将其作为入汤的配料是非常好的。汽锅鸡的汤汁清澈,是这顿饭让人印象深刻的一道菜。

 

 

 
老滇猪手:这道菜云南猪手吃起来其特有的味道与众不同,且嚼起来富有弹性,干干的,香香的,而且带骨头的猪手咂摸起来更香。而且猪手他切得块很小,很适合啃嚼。

 

 

紫米菠萝饭:云南最富特色的主食,也是我最为喜欢的,无论是紫米还是菠萝,无论是从味道上,还是营养上都是首选,紫米自带的香气,加上菠萝带有的酸甜,吃起来的口感特别软糯,我是吃起来大呼过瘾。

 

过桥米线:说到云南小吃估计没几个人能不联想到过桥米线的,我也自认为是吃米线的高手,但是我还是第一次到这种云南餐厅吃过桥米线,口感还真有一点不同,首先他们这个米线就要比我以往说吃的要细很多,而且里面也没有经常能看到的各种丸子,材料很简单,但是汤的味道确实很独特,味道很清香

 

关于我们|商务合作|招聘信息|咖啡之家|咖啡论坛|咖啡文化|咖啡新闻

Copyright © 2011 coffee.cn All Rights Reserved. 中国咖啡网 版权所有  京ICP备06065461号-1   京公网安备11011502002369

中国咖啡网|网站合作 点击这里给我发消息 免责声明:本站信息来源于网络,本站意在传播咖啡文化,若侵权请告知删除