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鲍顶顶美食会所

时间: 2012-03-29 16:29:49

 
 
餐厅外观,鲍顶顶美食会所是以私人别墅为基础而改建的,以欧式雍容华贵的复古风情示人,他似餐厅而非餐厅,似别墅而非别墅,它华贵优雅,它珍馐美味,可以说是致力于中国顶尖的美食文化,会所聘请有着40多年粤菜经验的香港厨师主理,以港派粤菜为主导,用传统方式料理,力求做到尽善尽美,营造出北京又一美食亮点。

 

位于二楼的包间不像一楼那么绚丽,宽敞明亮,简洁通彻,包间的落地窗,让这个布局显得更加大气,不用多说就可以看出这是典型的商务用餐的标准,围桌团坐,就着美食,谈着事情感觉一定不错。

冷盘四拼:里面有牛肉、墨鱼、萝卜丝、糯米藕、百合、水果等的冷盘,荤素有序搭配,牛肉和墨鱼让你口感浓香,百合与水果刺激你得味蕾,这盘菜也意味着盛宴的开始。

 

 

浓汤三宝:三宝是哪三宝呢,鱼肚、鱼唇、海参。鱼肚营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质,鱼唇含有丰富的蛋白质,主要是胶原蛋白,具有较好的营养价值。海参就不用说了不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材,在配上经过熬制的浓汤,营养价值不言而喻,既可口又养生。

 

 

沙律虾球:鲜嫩的虾球,经过油轻微的炸下后,外酥里嫩,在包裹着一层浓郁甘甜的沙律,口感非常不错,建议大家品尝一下。

 

 

法式煎鹅肝:法式鹅肝相信大家即使没品尝过也略有耳闻,正是这样鹅肝不光是美食也是一种文化,在法国有这样一句话:不会做鹅肝的就不配当法国大厨,可想而知在法国的饮食界,鹅肝的重要地位。扒开酥脆的外皮,鹅肝是入口即化,在配以餐厅秘制的酱汁和香酥的面包,味道真的香浓,如果感觉鹅肝过于油腻还可以轻咬一口迷迭香,解腻效果非常好。

 

 

黄汤青菜:吃过那可口的菜系,在尝尝这汤简单精致,汤浓而不腻,还夹有淡淡的枸杞味,口感很好。

 

 

青木瓜丝:可口的开胃凉菜,吃起来还很有嚼头,有一点甜,还很清爽,据说木瓜还有丰胸的疗效,深受女同胞的喜爱。

 

 

酥皮蛋挞:俗话说的好,越普通越平常的,越考验厨师的水平,这蛋挞可是广受大众喜爱,吃起来很香很酥,咬在嘴里满齿香,没想到餐厅不光菜做的正宗,连糕点做的都这么好吃。

 

 

椰汁西米露:这道甜品,一上来就能味道那浓郁的椰奶香,喝起来很丝滑很香醇,里面还带有西米露,喝上着热热的甜品,使人有那么有一种满足感。

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