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瘦身沙拉的做法

时间: 2012-03-30 10:14:27

 
瘦身沙拉的做法
 
 
      鸡肉沙拉的做法
食谱材料:
色拉用蔬菜(洋生菜,菊苣,红色卷心菜)1杯,鸡胸脯肉150g,清酒1大匙,精盐少许,酱油调味汁。
制作过程:
1.鸡胸脯肉用加入清酒与精盐的水煮一下,取出后用手撕好待用,蔬菜用凉水洗净,撕成大小适合入口的片备用;
2.将蔬菜盛在盘子中,再放满鸡胸脯肉,然后淋上调味汁。

海鲜沙拉的做法
食谱材料:
中等大小的虾300g,墨鱼1只,巴非蛤300g,牡蛎4个,色拉用蔬菜(菊苣,洋生菜,红色卷心菜,红色菊苣),葡萄酒2大匙,柠檬1/4个,大蒜调味汁。
制作过程:
1.将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下,然后虾去皮,墨鱼切丝;
2.巴非蛤用盐水浸泡去沙后,洗净,用热水焯一下,使壳张开,牡蛎也用此法洗净,然后焯一下;
3.色拉用蔬菜用凉水洗净,撕成大小适合入口的片儿待用;
4.将各种色拉用蔬菜盛在盘子里,海鲜也盛好,样子要好看,然后用柠檬点缀,并淋上调味汁。

蘑菇沙拉的做法
食谱材料:
香菇3个,金顶侧耳3个洋松口蘑3个,色拉用蔬菜(菊苣,洋生菜,水芹,维生素)1杯,花苜蓿少许,日式大酱桔子调味汁。
制作过程:
1.干香菇用热水发好,生香菇用开水焯一下;
2.洋松口蘑与金顶侧耳切成适合入口的大小,然后焯一下;
3.将花苜蓿与蔬菜盛放在盘子中,按照种类摆上蘑菇,然后淋上调味汁。

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