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茶油要如何正确购买

时间: 2012-03-30 13:37:12

 

茶油要如何正确购买

 

随着湖南油事件的发生,能否正确购买茶油直接影响到人民的切身利益。

质监局教您四步正确辨别山茶油。

一看,首先看油脂的透明度;其次是看色泽,品质好的应色泽较淡;再次看有无沉淀;另外注意包装标贴上的保质期和有无QS认证。二闻,可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢摩擦发热时闻其气味,有异味的油说明质量有问题。

三尝,用干净的筷子或玻璃棒沾取一些油脂,放入口中尝其味道。口感带酸味的油是不合格的产品;有焦苦味的油已发生酸败;有异味的油可能是掺假油。

四听,目的是鉴别水分是否超标。取油层底部的一两滴油,涂在易燃的纸片上,点燃后燃烧正常无异常声音属合格产品;燃烧不正常且发出“吱吱“声是不合格产品;燃烧时发出“叭叭“的爆炸声,则说明水分严重超标。

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