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蜀锦亭 四川美食聚集地

时间: 2012-03-30 16:02:05

 
 
蜀锦亭:见蜀字,必会想到辣香的川菜,这家店就是一家以川菜和官府菜为主的餐厅,位于盛世龙源,古典的建筑,散座及沙发坐,干净整洁不拘于细节,很想让人在此一坐,品味一下闻名天下的四川美食
 
峨眉山卤鸭:选用当地土鸭为原料。这些鸭子是在农田里吃鱼虾虫长大的,肉质鲜嫩紧实,经过腌制与卤制,加上名贵的中草药,松枝烟熏而成,是店内的震店菜,据说一到特殊的节假日峨眉山的当地,都是供不应求的!

 

四川腊肉:和普通的腊肉不同,这种腊肉的感觉就是让人感觉柔嫩润滑,咸度适中,肥瘦相间,不得以此菜为例,称赞腊肉的美感,确实具有独家风味!

 

馋嘴牛蛙:色泽鲜红,微微露出白肉肉,口感鲜嫩至极,别看在没有烹饪之前,样子长的很不好看,但是成品之后决然不同,带有麻辣清鲜的快感!

 

椒麻鸡:选用土鸡用小火煨制而成了,鸡肉紧实鲜嫩,营养价值相当的高,比较经典,口感正宗!

 

风味去骨带鱼:开始不知道这道菜叫做去骨的带鱼,还以为里面有刺呢,一咬才知道啊,原来是没有刺的,而且让你看不出来,香浓不油腻的感觉!

 

蜀锦亭第一排:这也是镇店菜,看上去大大的一排,因为这道菜就很实惠,比较适合爱吃肉的人士,油而不腻,脆儿香辣,的确经典!

 

五彩茄子:香软的茄条,加上香菜末、蒜末、葱末,辣椒末等,颜色养眼,味道也很好吃,色香味形俱佳,大力推荐!

老婆饼:皮薄馅厚,馅心滋润软滑、味道甜而不腻,确实是一道不错的点心

 

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