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麦片粥的做法

时间: 2012-03-31 13:15:40

 
 
麦片粥的做法
 
       牛奶麦片粥的做法
煮粥原料:
燕麦片100克,牛奶30克,黄油10克,白砂糖100克,盐1克。
 
粥的做法:
1.放麦片入锅内,加250克水泡30分钟,用旺火烧开;
2.加入牛奶,再煮10秒钟下砂糖、黄油,煮20分钟至麦片烂,即可盛碗。
 
烹调技巧:
宜采用较幼滑的麦片,不应有较粗纤维,有则应滤去。
 
营养功效:
1.燕麦片:燕麦可作为一种普通的粮食作物,营养价值很高,有预防心脑血管疾病、降糖、减肥、改善血液循环促进伤口愈合、防止贫血等功效;燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
2.牛奶:牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质,可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;也可补充丰富的钙质,适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。
 
食谱相克:
牛奶:牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子;牛奶与生鱼同食会中毒。

苹果麦片粥的做法
煮粥原料:
燕麦片3大匙,牛奶1/4杯,苹果1/6个,胡萝卜1/3个。
 
制作方法:
1.将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好;
2.将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用火煮;
3.煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

杏仁提子麦片粥的做法
煮粥原料:
6匙烤杏仁片或杏仁块,3茶匙梯子干,1杯麦片,2杯水,1/4茶匙盐,1杯牛奶,3茶匙蜂蜜。
 
粥的制法:
1.将放入盐的水煮沸,调小火,边搅拌边倒入麦片,然后一边搅拌一边煮1分钟;
2.将容器盖上盖子从火上撤下,冷却2-3分钟;
3.以自己的喜好适量加入牛奶,并放入提子、杏仁片和蜂蜜一起享用。

牛奶干果麦片粥的做法
煮粥原料:
燕麦片,牛奶,蜂蜜,鸡蛋,葡萄干。
    粥的做法:
1.锅内放入少量水,点火,随即加入麦片、葡萄干,煮沸(如果喜欢,煮沸后加入一个鸡蛋搅散,再煮2-3分钟);
2.冲入牛奶,即可熄火,调入蜂蜜,配一两份水果吃,更有营养。
 
温馨提示:
1.牛奶后加入,一是避免长时间加热,破坏营养,再者可以使粥的温度快速降低,加入蜂蜜的时候不会破坏蜂蜜的营养。
2.如果不喜欢蜂蜜,可以选择做成白味的或者淡淡的咸味的。
3.深色蜂蜜(比如枣花蜜)抗氧化能力强;槐蜜女孩子吃对皮肤好;百花牌的儿童蜂蜜一般加了牛磺酸,对大脑有好处,成人吃点儿不知会不会有效果。

莲枣麦片粥
煮粥材料:
莲子150g,麦片180g,红枣10粒,冰糖适量。
 
粥的做法:
1.莲子去芯,与红枣洗净备用;
2.这里用的是快熟型的麦片,所以先把莲子红枣放入锅中,加入适量水煮开,小火焖至熟透,再加入麦片冰糖煮匀即可。
 
营养功效:
1.莲子:养心安神、健脑益智、消除疲劳,补脾止泻,益肾涩精等。
2.红枣含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素A、B2、C、P、铁质、钙质、磷质等,对肝脏有益。性温味甘,具有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效,是中药处方的常用之品。
3.此粥能促进气血循环、调理肌肤光泽,让气色不但红润还有透明细致的光泽,且同时具有养心安神的功效。
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