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品地道地中海美食 相约绿洲花园

时间: 2012-03-31 16:16:22

进入大厅,欧式风格的装修装饰一览无余。300多平米的就餐大厅,气派华美。阳光透过窗外树叶缝隙洒落下来,令人心怡;白天根本无需依靠任何采光设备,天然纯美。

 

 

餐前面包:配以黄油、罗勒汁和千岛酱汁的面包吃起来味道总是那么的浓厚。我个人非常喜欢黄油和罗勒汁,特别是罗勒汁的味道,其独特的浓香加上一点点的辣味,味道极是不错。

 

 

帕尔玛火腿配甜瓜(Palma ham with melon):这道菜品采用咸与甜结合的方式,火腿肉的咸加上香瓜的甜,成就了不一般的味道,让咸甜本来是对立的两种东西完美地结合起来。火腿切片非常薄。入口即化。

 

 

希腊沙拉(Greek Salad):上面一层圆圆的小东西是橄榄,而方块儿似豆腐的则是希腊特有的沙拉,味道咸酸浓郁,回味重。

 

 

烟熏三纹鱼沙拉(Smoked Salmon Salad):第一次看到三纹鱼被卷成花的形状放入在杯中。烟熏过的三纹鱼似乎在味道上并没有太多被熏过的痕迹,也没有给人特别咸的感觉。相反,口感在加入了沙拉酱后反而相当地细腻,肉质柔软筋斗,质感相当棒。

 

 

蘑菇汤(Mushroom Soup): 绿洲餐厅的蘑菇汤是一道值得称赞的东西。可以这样说,料下得非常足实,汤的味道浓厚,尤其那回味,带着蘑菇特有的香味,简直是绝了。

 

 

烤章鱼须(Grilled Octopus Paw):一般的章鱼烤起来要特别下咗料,这样吃起来口感才能够得到满足。这道菜亦是外熟里嫩,入味十足,口感咸香,吃起来富有劲头。

 

 

青芥芒果鲜虾球(Prawn Ball With Mango And Wasabi): 虾球包裹麦片,通过火候的把握再加上特制的青芥酱制作而成。麦片、大虾、芒果,承载着满满的清新香气,颜色鲜活跳跃。大虾爽脆带有浓浓的麦片清香,芒果粒的酸甜刚巧中和味蕾。

 

 

羊排(Lamp Chops):据说采用新西兰纯净草原上饲养出鲜嫩自然的羊肉为原料,其肉质更为细腻。入口鲜嫩多汁,如果搭配上红酒,使丹宁和小羊排在唇齿间触碰、融合,口感则更为丰富,且意境尤佳。

 

 

芒果慕斯蛋糕:绿洲餐厅的甜品糕点都是现做的,蛋糕柔软、味道浓厚。

 

 

最后,再来杯香浓的拿铁咖啡,享受一下小资情调,亦是不错。带着意犹未尽的感觉回家,留在你记忆中的则是绿洲餐厅那精致绝美的菜品。

 

 

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