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传统茶中国年轻人不爱喝

时间: 2012-04-02 11:25:08

 

传统茶中国年轻人不爱喝

      从北京、香港、台北到日本东京和韩国首尔,快节奏的现代生活令东亚的年轻人对喝失去了兴趣。“我没时间,也完全不懂茶文化,”台北市一名25岁的大学毕业生贝卡·刘说,“我对煮咖啡更感兴趣。”

为恢复茶叶在亚洲至高无上的地位,茶爱好者们正致力于对茶叶进行重新包装,使它成为受年轻一代欢迎的新时代饮品。这些年轻人更喜欢喝加工过的罐装茶,而不是去品尝真正的茶。
 
台湾的茶专家杨海川(音译)说:“传统茶的消费在下滑,因为它正在被人们遗忘。”
 
根据中国的神话传说,茶叶是在5000年前被神农发现的。当他正在喝一罐热水时,一阵狂风把一些茶树枝叶吹到了水里。从此,茶在亚洲成为一种文化,也成了生活中不可缺少的部分,并在17世纪传到了欧洲。
 
传统的饮茶者不接受西方的茶包,虔诚地坚守着泡茶的习惯,把热水从陶罐里倒在茶叶上。在中国,从机场候机厅到公园和寺庙,所有的茶馆都延续了这个传统,但主要是那些年岁比较大的人,他们愿意花1美元1克的价钱买上等茶叶。
 
年轻的喝茶者更喜欢罐装茶、粉末茶、软饮料和咖啡,越来越多的年轻人把传统茶叫做“老人饮料”。在台湾历史悠久的茶叶产地坪林,卖了一辈子茶的王成龙抱怨说:“我们的孩子不想承接传统,将来它肯定会被人忘记。”
 

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