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锦尚艺术餐厅 快乐的艺术体验

时间: 2012-04-02 16:55:06

锦尚餐厅总共有四层,每层都有包间,但唯属四层的包间装修最为精彩。每个包间都可以说是下了一番的功夫,不但要彰显典雅气氛,更要体现出现代时尚的特色。

 

 

今日的菜品很开眼界,现在马上带您一起体会何谓艺术系美食,金陵咸鸭片:一道经典的特色菜。选用鸭胸肉秘制而成。这道菜色泽亮丽,造型独特,令人赏心悦目。中间用芥末酱和甜面酱做成的“边界”将其一分为二,使其各占一方,彰显其中特色

王府特色花生:菜名有些气派,却赋予了这道菜高贵的光环。口味由里到外,非常甘甜,味道独特。老板说每一锅花生都得经过8小时以上熬成,功夫很深!

 

 

手撕甲鱼仔:三只小甲鱼颇有创意的趴在盘中,彷如磕首请安。掀开其外壳,则是另一种美味。光看其外表,就已经令人垂涎欲滴了。甲鱼的肉质非常鲜美,口感咸香,辣味劲头足。不知道餐厅用的是什么辣椒,有点儿像香辣鸭脖的做法一样,后劲儿十足。

 

 

青木瓜蟹籽沙律:青木瓜味道新鲜,清脆爽口。菜品造型优美,蟹籽晶莹剔透,小巧可爱,起到了画龙点睛的作用。

 

 

芒果玉米泥:餐厅独创,也是本人第一次吃到这样的凉菜,味道甘甜柔软,玉米泥自内向外已经被糖衣裹得严严实实,极度满足你的味觉。非常推荐啊!

 

 

美椒辣汁鹌鹑蛋:用辣椒浸泡过的鹌鹑蛋口感极佳,咸香辛辣,夏日却可以用来解暑去火。

 

 

腊八豆炒月牙骨:月牙脆骨很脆,嚼劲十足,伴随着嘎吱嘎吱的声音和腊八豆的深层味觉刺激,品味着油香,连骨头带味道一同吃进肚子里,同时还能留下回香,是这道菜最大的特色。

 

 

官府焖鱼唇:值的推荐的一道菜品,在下面点上小火加热,味道更加浓郁;汤汁颜色浓厚,口感丰富;鱼唇滑爽,韧劲十足。整体感觉鲜而不腻,回味无穷。

 

 

瑶池盖菜:菜品色泽清新,口感清爽,搭配桌上口味较重的菜品,正好可以平衡口感,十分解腻爽口。

 

 

松鼠皖鱼:口感酸甜,肉质蓬松细嫩;且刀工犀利,造型多姿,颜色鲜艳;个人认为算的上艺术中的经典。

 

 

海皇豆腐羹:因为有芡汁的适当勾兑,口感非常绵滑。从营养方面看,此菜品可以养颜,还可以减肥,对女性客户来说很有吸引力。

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