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南荠草莓饼的做法

时间: 2012-04-03 09:12:35

 
南荠草莓饼的做法
 
 
原 料:
荸荠500克,草莓酱100克,面包渣100克,白糖50克,水淀粉25克,干淀粉10克,
鸡蛋清50克,油适量。
 
做 法:
1.将荸荠去皮后用刀拍碎,块大的再剁一剁,用豆干布包好去掉水分,加入干淀粉搅拌均匀,和成面团。
2.将面团分块包上草莓酱成球状,逐个粘上鸡蛋清、面包渣拍实。
3.起锅放油投入荸荠饼坯,炸至金黄色捞出放盘按扁。
4.净锅加入水、白糖烧开,用水淀粉勾玻璃芡,淋明油,浇在饼上即可。

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