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腊味合蒸的做法

时间: 2012-04-03 09:27:15

 
腊味合蒸的做法
 
 
原料:
腊肉,腊鱼,腊鸡,腊肠
 
做法:
1、冰箱里拿出来的存货,鸡和鱼已经剁成了小块,肉跟肠切片。
2、冷水下锅煮,去点味道。
3、沥出来后激下冷水。
4、锅内放油,把腊味煎一下。
5、加姜末,蒜末,干辣椒壳,生抽,老抽,豆瓣酱,蚝油,料酒,糖,鸡精。
6、炒均就可以了,放入容器内进高压锅蒸。
 
功效:
腊味其营养价值很高,含有蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,维生素A、B1、B2。
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