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南瓜蒸饺的制作方法

时间: 2012-04-03 09:31:55

 
南瓜蒸饺的制作方法
 
 
 
材料:

面粉200克,嫩南瓜100克。

 
 
调味料: 

精盐3克,味精2克,葱花、蒜茸、猪油、红椒粒各适量。
 
制作过程:

1、嫩南瓜切丝,加精盐腌渍去尽水分,加葱花、蒜茸、味精、猪油、红椒粒调成馅心。

2、和面,擀成圆形皮子,包成月牙蒸饺,上笼蒸熟即可。

 
 
小贴上:

1、选用新鲜嫩脆的嫩南瓜即可,腌渍后要去尽南瓜丝的水分。

2、当心饺皮包馅时烂皮滴汁。
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