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五彩鱼片的制作方法

时间: 2012-04-03 09:38:00

 
 
 
五彩鱼片的制作方法
 
材料:
草鱼一条(1斤半到2斤),红青椒一个、大葱、姜、香菜、紫菜

 
 
调味料:
美极酱油、胡椒粉、盐、味精、料酒
 
做法:

1、草鱼去骨取肉,带皮改刀成大片,加葱、姜、料酒、味精、盐,腌制入味;

2、红青椒、大葱、香菜、姜、紫菜切成丝,拌在一起;

3、 炒锅上火,加入水,水开后放入腌好的鱼片,煮至断生取出放入盘中、淋上酱油,撒上少许胡椒粉,上面放上拌好的红青椒、大葱、香菜、姜、紫菜丝。

4、用炒锅做热油,浇在红青椒、大葱、香菜、姜、紫菜丝上即可。
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