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豆腐渣丸子的制作方法

时间: 2012-04-03 09:49:45

 

豆腐渣丸子的制作方法

 

主料

豆腐渣

辅料

冬笋粒 马蹄粒 蛋清

调料

香葱粒 精盐 味精 淀粉 色拉油

制作过程

1.豆腐渣挤净豆汁,加冬笋粒、马蹄粒,用调料调味后做成小丸子。

2.将豆腐渣丸子下油锅,炸呈金黄色即可。

注意事项

豆腐渣要新鲜、卫生、干净,豆汁要挤净,否则不易成型,且影响口感。

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