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竹香芋儿卷的制作方法

时间: 2012-04-03 09:53:18

 

竹香芋儿卷的制作方法

主料

芋儿

辅料

糯米粉 竹叶

调料

精盐 味精 胡椒粉 猪油

制作过程

1.芋儿蒸熟压成泥,拌入糯米粉,加入猪油用调料调味后做成枣状,用竹叶卷起。

2.将芋儿竹叶卷入笼用猛火蒸熟,取出装盘即可。

注意事项

1.芋儿要刮去粗糙外皮,否则影响成泥后的口感。

2.竹叶用新鲜的,才可清香沁人。

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