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金蒜虎皮青椒的做法

时间: 2012-04-04 09:02:38

 

金蒜虎皮青椒的做法

 

原 料:青椒、蒜末、盐、醋

做法:
1、青椒去蒂洗净沥干水份备用。
2、锅烧热,直接下青椒干煸。
3、煸至青椒变成深色并起黄色的皮时,即可捞出。
4、热油爆香蒜末至变黄。
5、下入青椒一块儿炒。
6、加入盐,起锅前淋入少许醋即可。
 
 
贴士:
1、青椒先不放油直接干煸,这样就不会吸收太多的油份。
2、起锅前淋点儿醋有利于提香。
3、如果喜欢吃咸的话,也可以考虑将青椒按破,这样更容易入味。
4、用嫩青椒做出来的虎皮青椒一点儿都不辣,而且还很香
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