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奶油甜椒酱的做法

时间: 2012-04-04 09:04:59

 

奶油甜椒酱的做法

 

原 料:红黄青彩椒(我这次用的是红甜椒)、淡奶油、蜂蜜(也可不加)。
准备密封罐(保鲜盒也可以)。

做法:
1、红椒放开水中焯过后,去皮,切小块(去皮可能有点麻烦,只要耐心一点,还是挺简单的)。
2、去了皮的甜椒,用纸巾略微吸一下水,因为是要搅拌,所以尽量控制水份。
3、将红椒和淡奶油放入料理机中打匀(还可加少许蜂蜜调味)。
4、打好的酱装进密封罐或其他容器也行,放冰箱冷藏。
5、略微凝结的酱,可以用来抹在面包片上或用于做其他点心。
 
贴士:
1、如果你要甜椒的味道尽量淡,那么就减少彩椒的量就可以了,我这个其实红椒有点多的,因为我是很喜欢吃甜椒。
2、给小朋友做的时候可以减少甜椒的比例,用这个方法你还可以解决小朋友不爱吃胡萝卜等蔬菜的问题,还有你可以将淡奶油换成奶油奶酪。
3、每次做的量可以不要很多,保证新鲜。

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