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八大独门秘诀做出美味又好吃的寿司

时间: 2012-04-04 11:18:04

 
 
八大独门秘诀做出美味又好吃的寿司
 
 
超级简单:
 1.   熟的米饭加入一勺寿司醋,拌匀。
 2.   黄瓜,胡萝卜切成条,用一点盐和醋腌制一下。
 3.  香肠也切成条
 4.   寿司帘上铺一张海苔
 5.   海苔上铺拌好的米饭
 6.   铺满后,  一端放几条黄瓜,胡萝卜和火腿肠
 7.   开始卷,借用帘子的力量往前卷
 8.    卷好,切开,建议找把快刀,刀上沾点凉水,不粘
 
注意:
1.不要贪多,米饭和卷料都不能放太多,否则根本卷不住
2.卷的时候,借用帘子的力量往前推
3.切很关键,一定要找把快刀,刀很钝的话,切的时候容易破坏寿司的形状
 
tips:
如果没有寿司醋可以自制:
  用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制。调制时将盐、糖、醋和匀,放入锅中加热,晾凉后即可使用。

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