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如何才能煎出漂亮的荷包蛋

时间: 2012-04-05 11:03:55

 

如何才能煎出漂亮的荷包蛋

 

     煎荷包蛋人人都会,但要使荷包蛋煎得漂亮,就要先将蛋由冰箱拿出来,至温度回升至约20摄氏度之后再煎。因为蛋从冰箱取出时,蛋白的黏性很强,会在蛋表面形成一层薄膜。

要是蛋并不是很新鲜,那层薄膜就相当明显。

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