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松露巧克力桃仁的做法

时间: 2012-04-05 14:37:07

 

松露巧克力桃仁的做法

 

原 料:桃仁(剥好,也可以直接买现成的桃仁,现成的桃仁暴露在外放置,所以最好洗洗晾干之后再做。桃仁分量根据自己喜好做,主妇这一碗是30个左右核桃剥出来的)、松露巧克力一袋(500克左右,巧克力可以用别的也可以,根据家里剩余情况哈)。

操作:
1、桃仁剥好,如果洗过最好要晾干。
2、锅烧热,涂上一层黄油,或者植物油也可以
3、放入桃仁,中小火不停翻炒。
4、大概炒10分钟左右,桃仁有些脱皮,变脆
5、把桃仁过一下筛,核桃皮一般有点发苦,不爱吃的可以去掉,不过核桃皮也有营养价值的,最好不要去掉,主妇这个只是筛掉上边的一些浮皮。
6、还是中小火,放入松露巧克力。
7、慢慢搅动,让巧克力融化。
8、放入桃仁翻炒,让桃仁都裹上巧克力汁
9、取出后放入一个平盘上,主妇用的是烘焙硅胶垫,也可以用烘焙纸。
10、放入冰箱冷冻室里冻上2小时以上。
11、冻好的巧克力桃仁掰开成一小块一小块就可以开吃了。
12、细滑的巧克力外皮,一口要下去,满口核桃的脆香,好吃到不能停口呀

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