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萝卜骨头汤的做法

时间: 2012-04-06 10:34:03

 

萝卜骨头汤的做法

 

材料:猪大骨450克,白萝卜适量

辅料:香叶2-3片,姜片少许,枸杞几颗

做法:
1、大骨入冷水过中,烧开去血水洗净备用
2、将调味用的香叶,姜片,枸杞准备好
3、白萝卜去皮切滚刀小块,枸杞用温水稍微泡发
4、焯烫好的大骨放入电压力锅中,加入香叶和姜片,放入适量的水。(电压力锅锁水性能很好,所以水量可以比用高压锅的少一些)
5、按“肉/鸡”键煮好,然后打开加入萝卜块,再次按“肉/鸡”键,大约15分钟左右就成
6、最后打开放入枸杞、盐、鸡精,搅拌均匀后盛出即可食用。
 
贴士:
1、加入香叶可以让汤品增香,请不要忽略
2、电压力锅的锁水性能非常棒,所以水量可以比平时煲汤的少放些。
3、另外,他们的炖罐是烤炭火慢煲出来的,我们没有这个条件,也可以用炖盅隔水炖就好。(要盖好盖子)

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