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可乐排骨的做法

时间: 2012-04-06 11:19:28

 

可乐排骨的做法

 

材料:猪排骨、姜、可乐、白糖盐、料酒花椒、胡椒、鸡精、干红辣椒、干山楂片

做法:
1。焯排骨,把水烧开,排骨入锅,加几滴料酒,撇浮沫,大火烧开,捞出来沥干水分 姜切成片
2.锅里油烧7成热加白糖敖色熬至白糖完全融化,起红色的泡泡,加入排骨翻炒至两面金黄
3.放姜片、花椒、胡椒、料酒干红辣椒翻炒入味,加可乐大火烧开,转中火闷半小时后,加盐汤汁快烧干后尝味加鸡精即可出锅摆盘了
4.简单又美味的可乐排骨做好了,香甜可口,带有微微辣味,很开胃的。
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