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餐前甜点 芒果布丁的做法

时间: 2012-04-06 15:57:56

 

餐前甜点 芒果布丁的做法

 

主料:芒果400克,鲜奶油100克、牛奶100克、细砂糖50克、吉利丁片8克

做法:
1.准备好所有的原料
2.吉利丁片用凉白开泡软备用。
3.芒果切成小块。
4.芒果丁放入搅拌机,加入鲜奶油
5.糖粉放入牛奶中,小火烧热,但不能让牛奶沸腾。
6.将泡软的吉利丁片放入牛奶里。
7.搅拌至融化,即可关火,放凉待用。
8.把牛奶吉利丁水与芒果泥混合,泥倒进一个尖嘴容器。
9.在容器里调均匀水果泥。
10.然后倒入成品碗中,在冰箱中冷藏3小时以上。
 
提示:
1.吉利丁片别放少了,不然布丁不容易成型。
2.牛奶千分别煮沸了,最好用不粘锅小火煮
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