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啤酒卤蛋的做法

时间: 2012-04-07 10:57:49

 

啤酒卤蛋的做法

 

原料:鸡蛋5个,啤酒一罐,老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。

做法:
1.鸡蛋洗一下,凉水下锅煮熟
2.捞到凉水里浸一下,剥皮的时候比较容易
3.在案板上把鸡蛋壳滚碎
4.把鸡蛋壳剥下来
5.剥完皮的鸡蛋放锅中,倒入一罐啤酒
6.加入适量盐和白糖。
7.加生抽和老抽
8.用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下
9.大火煮开,小火慢慢煮
10.汁收的差不多的时候,啤酒卤蛋就做好了
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