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美味汤品 香菇豆腐汤的做法

时间: 2012-04-07 11:30:10

 

美味汤品 香菇豆腐汤的做法

 

材料:嫩豆腐2块

辅料:鲜香菇2朵,胡萝卜少许,姜丝少许 (这些材料可以做4个人左右的量),芹菜段和青蒜段适量,水淀粉适量

做法:
1、嫩豆腐事先用淡盐水浸泡,一则去豆腥,二则煮时候不易碎
2、胡萝卜和姜分别切细丝,鲜香菇切薄片。
3、放入自己所需要的水量,将嫩豆腐端在掌心,用刀子轻轻地切小块放入。
4、加入香菇片、胡萝卜、姜丝,烧开
5、调点盐、鸡精、撒些胡椒粉,淋点水淀粉。(勾个薄芡即可)
6、最后撒入芹蒜段,搅拌几下即可出锅
 

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