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牛奶蜂蜜大麻花的做法

时间: 2012-04-07 11:33:34

 

 

原料:面粉 300克、鸡蛋 1个、酵母4克、白糖 50克、牛奶 120克、蜂蜜 30克、盐2克。花生油 500克(实耗 60克)

做法:
1、面粉、盐和白糖
2、放入鸡蛋和蜂蜜
3、牛奶放到微波炉加热15秒
4、放入酵母溶化
5、倒入面粉中和成面团,放入植物油
6、把面揉匀揉透,饧10分钟
7、分割成均匀大小的剂子
8、搓成长条,饧一会儿
9、再继续搓至50公分长。
10、搓成麻花状。
11、按着一头继续搓长。
12、揪着两头折起来就是麻花了。
13、做好的麻花。
14、放到盖垫上饧10分钟。
15、锅里放油,4-5成热放入麻花。
16、用中小火慢炸
17、炸到金黄色即可。
18、控油放入盘中,就可以享用奶香蜂蜜大麻花了。

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