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怎么轻松剥去蚕豆皮

时间: 2012-04-07 16:35:54

 
怎么轻松剥去蚕豆皮
 
剥蚕豆皮是件很麻烦的事,不妨把干蚕豆放到陶瓷或是搪瓷材质的器皿中,加入适量的食碱,然后在器皿里倒进热水焖上几分钟,取出后就能很容易地剥掉蚕豆皮了。
 
如果用以上办法取得的豆瓣稍有碱味的话,就再放到清水里冲一下,碱味自然就没有了。
 
以后蚕豆剥皮就这么做吧。

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