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敬茶·逐客·谢恩 名人茶趣

时间: 2012-04-09 16:59:25

 

敬茶·逐客·谢恩 名人茶趣

 

  是中国文化不可缺少的组成部分。华夏文明数千年的饮茶历史造就了博大精深的茶文化,世人饮茶成风,饮茶的风俗、典制、习惯亦多姿多彩。

        在众多茶俗中,最富意义和生命力的,莫过于来客敬茶的风俗。上至达官贵人,下至平民百姓都以茶待客,表达对客人的尊重和欢迎。

        相传,郑板桥有一次途经一座禅寺,在寺院中与老方丈攀谈起来。方丈见郑板桥衣着简朴,其貌不扬,对他非常冷淡。只说了声:“坐”,对身边的小和尚说:“茶”,经多番交谈后,老和尚发现来者谈吐不凡,不似平庸之辈,于是将郑板桥请入厢房,说:“请坐!”吩咐伺候的人说:“敬茶!”
 
        又聊了一会儿,方知来的人正是大名鼎鼎的郑板桥,老和尚大喜过望,连忙将他请入清雅的内室,说:“请上坐!”并让小和尚“敬香茶”!谈话结束后,老和尚恳请郑板桥赐字。郑板桥想了一想,点头答应,随手写下这样一副对联:“坐,上坐,请上坐”;“茶,敬茶,敬香茶”。老和尚顿时羞得无地自容。
 
        当然,茶不仅能够迎客,也可以逐客。清代官场和社会上流行“端茶送客”的习俗。主人会见客人时,如果话不投机或者事情讲完了客人还不想走,主人便双手端起茶杯。仆役见了就会高呼:“送客!”此时,客人只好知趣告辞。还有一个颇有意思的茶俗。如今,当主人给客人的茶杯续水时,客人出于礼貌,一般会用食指和中指轻轻敲击桌面,并口称“谢谢”。
 
        这种礼节大家都知道,然而它究竟从何而来呢?原来这与乾隆皇帝下江南有关。有一次,乾隆在茶馆喝茶,突然一时兴起,抓起坐上的茶壶就给身边的仆臣倒茶。仆臣们顿时惊恐万状,不知如何是好。

        不下跪谢恩,那是天大的罪过,但是如果跪下谢恩就会暴露乾隆的身份。这可怎么办好呢?正当大家坐如针毡、不知所措时,突然有个大臣灵机一动,用两个手指弯成双腿下跪的姿势,在皇帝面前“跪”了几“跪”,以示谢恩。解了大家的围。后来这个故事延传开来,至今民间仍用这种方式表示对敬茶之人的感谢。
 
        中国茶文化绵延、发展至今,已成为国人生活的侧影,而其间的逸闻趣事,也为我们的生活频添了几多色彩。
 

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