欢迎您来到中国咖啡网!
中国咖啡网«周边«经典菜谱«湖南辣子田鸡的做法

湖南辣子田鸡的做法

时间: 2012-04-10 11:52:38

 

湖南辣子田鸡的做法

 

材料:田鸡肉350克(去头去腿后的重量)调味料:料酒2大匙 、 生抽1大匙、 味精1/4小匙、 细盐1/4匙 、红椒30克 、生姜 30 克、 大蒜 30克

制作方法:
1.田鸡去表皮,切割去头部及趾部。将前腿,腹部,大小腿分别切成三段。
2.锅内冷油,放入姜蒜爆香后,放入田鸡大火翻炒片段
3.至变色后,加入料酒,红椒段及所有调味料继续大火翻炒入味。
4.最后至水份收干即可起锅。
 
制作心得:
1.田鸡不用炒太久,但一定要炒熟,否则里面的寄生虫不能杀死。
2.红椒加的越早越容易入味,也越辣。
« 上一篇:茄汁青鱼的做法

关于我们|商务合作|招聘信息|咖啡之家|咖啡论坛|咖啡文化|咖啡新闻

Copyright © 2011 coffee.cn All Rights Reserved. 中国咖啡网 版权所有  京ICP备06065461号-1   京公网安备11011502002369

中国咖啡网|网站合作 点击这里给我发消息 免责声明:本站信息来源于网络,本站意在传播咖啡文化,若侵权请告知删除