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冷水泡茶有身体有益还是有害呢?

时间: 2012-10-27 17:03:21

 

冷水泡茶有身体有益还是有害呢?

 

 泡我们知道是要用开水冲泡才可以,但是最近兴起一种冷水泡茶的热潮,这种泡茶方式给白领们带来了便捷,那么冷水泡茶好吗?

冷泡茶的方法很简单,首先要准备好 茶叶,再准备好冷开水或是矿泉水,和平时冲泡茶叶一样,茶叶和水的比例为50毫升1克茶,这个可以自己调试。
 
注意冷泡茶的时间比较久,刚放进去是不行的,因为是冷水,茶叶的营养价值不容易融合到水里,一般冲泡2个小时左右,如果不是绿茶需要更长时间,但任何茶水超过12小时可能变质,因此冷泡茶最好选 绿茶。2个小时后,把茶水放入容器里,盖好,想什么时候喝都可以,茶味甘醇可口,也可以放到冰箱里,但最好不要超过24小时哦!凉水泡茶慢慢浓就是这样出来的。
 
冷泡茶非常方便,上班族、开车族、登山族等,无论走到哪里,只要可以买到矿泉水,就能随时随地享受好喝又保健的“冷泡茶”。
 
茶叶中含有的茶多酚、茶多糖和茶色素以及其他成分,被证实具有降糖、降脂、降压和预防癌症等功效。冷水泡茶好吗?用冷水泡茶,茶叶中的多糖素不易被破坏,所以冷水泡茶适合糖尿病患者饮用。
 
冷水泡茶是最近兴起的一种泡茶方式,只要用纯净水或矿泉水就可以冲泡茶叶,不仅便捷,而且口感也清爽甘甜。除此以外,冷水泡茶还不会影响睡眠。因为用冷水泡茶时,对身体有益的茶色素能有效地泡出,而有提神作用的咖啡因被析出的只有不到一半,这样既不会伤胃又不会影响睡眠,适合敏感体质或胃寒者饮用。
 
值得注意的是,不是所有的茶叶都可以用冷水冲泡,一般来说,发酵时间愈久,茶中的含磷量相对就愈高,冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。以最常见的茶品来说,绿茶发酵程度较低,乌龙茶次之。其次,冷水茶泡好后最好不要超过24小时饮用。
 
冷泡茶,使咖啡碱不易溶解浸出,少苦涩略带清甜,不伤胃,更有利健康。喝冷泡茶已成为英国、台湾养生饮食的一大热门。正当夏季,在闲暇时您不妨也试试喝冷泡茶,一定别有一番风味

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