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“非主流”的披萨藏身之处

时间: 2012-10-29 15:53:16

 小比萨大智慧,新鲜的饼皮加上上等的芝士搭配顶级的披萨酱和新鲜的馅料,这一块饼上面承载了无数厨师的心血。从意大利远道而来的比萨饼,扎根在京城后经过大厨们的创意改良,摇身一变成为中西合璧的绝佳美食,一起去探究一下这些“非主流”的披萨藏身之处吧。

 
 
双锚西餐厅
双锚的披萨价格不贵,38元至60元,丰简由您。最便宜的火腿蘑菇披萨不过38元,咸鲜火腿、白嫩蘑菇,长长的拉丝,绝对可以满足挑剔的美食家。食肉一族 为饱口腹之欲,可试试至尊披萨,番茄、火腿、培根、牛肉、洋葱、青椒,比起别店,双锚至尊披萨色彩更加艳丽。品鉴披萨的灵魂,首先要尝Cheese,店内 采用意大利人在中国建厂所提供的乳酪,浓香拉丝,品质有保证,绝对的终极杀手锏。
 
后门儿PIZZA
来到这间既像PIZZA店,又像是酒吧的店里,一定得试这儿的手工揉制的薄皮儿PIZZA,现成儿的共16种,您还可以根据自己需要任意拼贴或组装。厨师自创的后门儿pizza(50元)可谓一道中国味儿十足的西式菜品。pizza中花生仁、广式香肠、熏肉等中国菜品中经常用到的配料取代了pizza中经常用到的西式配料,味道非常独特,很适合中国百姓的口味,但又不会觉得这种中西结合很奇怪,只是不由得感叹它的巧妙和亲切、新颖的味道。
 
 
小院·西餐
中国菜比萨不是由“小院·西餐”始创,却在这里得到了最优秀的发扬光大。小院比萨共有四种口味,宫保鸡丁、孜然羊肉、芋头红烧肉、蘑菇蔬菜。迷你款只能选择单一口味,标准款可以双拼。吃传统中餐口味的比萨,我们肯定不用刀叉。直接下手抓,或者试试用筷子吧。
 
过客西餐厅
最初的时候,过客深居在南锣鼓巷的最深和最窄处,营业面积不足40平米,最多支六张桌子。每天还要面 对所有邻居的深深质疑!谁知,就是这种纯粹理想主义的经营模式在持续了二年以后,不但使过客得以生存,并且居然还扩大了规模,搬进了一处像模像样的四合院 里。 过客以经营意大利餐为主,其中更以PIZZA为特色,其中"羊肉串PIZZA"尤为有出名,自推出的八年时间里,几乎被所有中外客人推崇;另外,因为欧洲 客人也很多的缘故,酒吧的 咖啡也还不错;不能不提的是这里丰富的旅行书籍-比如被旅行者奉为“旅行者的圣经”的在这里更是随处可见,凡是这家出版集团出版 的,过客几乎都有收藏!此外友情提示:离开前,不妨花一点时间逛逛院子里的T-恤店:喜欢的人自是爱不释手,奉若至宝;不喜欢的人会撇嘴立刻闪掉--这就 是我们追求的T恤的"成功":只为属于它的人准备! 总之--过客带给你的,希望是美食以及美食之外的乐趣和惊喜! 

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