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胶囊咖啡机很火,我们到底该不该买?

时间: 2018-12-20 17:14:09

最近,胶囊咖啡机很火,市场上现有的品牌销量很好,还有很多咖啡公司或研发团队,也都在开发自己的胶囊咖啡机

任何事物,都有它的两面性!胶囊咖啡机给我们带来便利的同时,也产生了很多需要我们引起重视的问题!

今天,小编节选了一篇关于胶囊咖啡机的文章,希望大家都看一下!

----- 以下文章来自网站“三分钟热度” -----

如果说雀巢出的NESPRESSO是「胶囊咖啡机界」的APPLE,走封闭系统、只有16种咖啡可以选、还非得跟原厂订购,那KEURIG出的K-CUP咖啡机就算是PC了,各家的咖啡随你挑、销售管道多元、甚至还可以泡红茶、可可、西打哩,这次三分钟热度《不要买的理由》系列文章要介绍的就是:Keurig K-Cup 胶囊咖啡机。雀巢胶囊胶囊咖啡机


(雀巢胶囊胶囊咖啡机)

KEURIG K-CUP胶囊咖啡机对我们台湾可能比较陌生,但在全世界最大的咖啡消费市场,美国,那可是卖得吓吓叫啊!大小零售通路都有卖它专用的咖啡胶囊K-CUP,根据Wikipedia的资料,K-CUP咖啡机的销量光是北美洲就高达1,200万台,每天消耗的咖啡胶囊高达250万个。

不论如何,在你准备掏钱购买KEURIG K-CUP咖啡机之前,以下的缺点不能不知。

K-CUP咖啡胶囊不便宜

K-Cup咖啡胶囊其实还蛮大的,我应该称它为「杯子」才对,但是讲「胶囊」大家可能比较容易理解。因为K-CUP是开放的系统,每家咖啡商都可以把自家的品牌装入后贩卖,只要支付权利金给KEURIG公司就好,所以你可以买到Starbucks、Tully或是较小的咖啡商所生产的特色咖啡,每一个单价大约是NTD 18~25元之间,价格弹性虽然大,但不算便宜。  


(雀巢胶囊胶囊咖啡机)

K-CUP不能做浓缩咖啡

K-CUP咖啡胶囊其实就是整合「滤泡式」咖啡的豆子与滤纸,放在食品级的安全塑料杯子里,在用铝制的盖子封上,所以口感是属于「滤泡式」咖啡,如果你是喜欢喝浓缩咖啡(espresso),那这肯定不符合需求。

K-CUP的胶囊不容易做环保

“The manufacturing requirements of the K-Cup® pack currently make recycling difficult.” 摘自Keurig K-CUP的制造公司KEURIG自己也承认,K-Cup目前的制程使得资源回收相当困难。下图是使用后K-CUP的内在美。

从下图可以看出来,除了咖啡渣以外,整个杯子还包含另外三个部分(铝制封盖、滤纸、塑料杯),就是因为贪图它的便利才会买,没想到资源回收要做4种。所以,据我所知,大部分的人都直接丢弃…@@,不符合经济效益的资源回收,不论多努力推广,都容易失败。  

K-CUP的胶囊在高温后“可能”会释放化学物质

下面这两张图是使用前、后的对照,煮过后杯底(右边)经过高温后产生形变,虽然杯子是使用FDA(美国食品药品管理局)认证的材质,但明眼人都看得出来,搞不好已经有某些化学物质已经融入香醇的咖啡里,虽然说目前没有证据显示它对人体确有毒性,但是,你觉得哩?雀巢胶囊胶囊咖啡机

即使用了可重复使用的胶囊,塑料感还是很重,金属滤网容易掉渣 K-CUP有出可重复使用的胶囊(Reusable),摸起来虽然相当坚固、耐用,但还是塑料做的,我找不到相关材质的数据,无法评论。

装起来是这个样子。

这可重复使用的胶囊里面用的是金属滤网,它不像一般的滤纸,不能用太细的豆子,否则容易漏渣。

少了煮咖啡的氛围

原本我认为煮咖啡应该是:到市场选豆子、细细阅读包装上对产地的描述、打开包装、咖啡经过烘培后的香味迎面扑来、磨豆子决定豆渣的粗细、煮开水…经过多个步骤后终于煮出一杯咖啡,也因为人的不可靠,每次味道都有些许的不同,但这整个过程却充满了人性,这喝咖啡的氛围让人着迷。用K-CUP虽然方便,但绝对感受不到煮咖啡的乐趣。雀巢胶囊胶囊咖啡机

K-CUP咖啡机的设计,很容易摸到尖刺

小孩莫近 K-CUP,因为是「滤泡式」的咖啡,所以机器都是用上下咬合的方式吃进咖啡胶囊。


(雀巢胶囊胶囊咖啡机)

随手往上摸,很容易就可以碰到上方的尖刺。


(雀巢胶囊胶囊咖啡机)

往下,也很容易碰到下方的尖刺,家中如果有小小孩,千万要小心,小孩的禀赋之一就是去「探索」你认为最危险但最不可能碰到的地方。


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